生鲜肉气调包装机 盒式保鲜包装设备采用真空置换的方式对产品进行充气保鲜包装，即在全密封的状态下，利用真空泵抽尽容器内的空气，然后冲入适合食品延期保鲜的混合气体，当容器内外的压力相等时封口。这种包装的容器内含氧量低，从而有限的解决了传统冲洗补偿式气调包装由于含氧量高保鲜效果不佳的问题，广泛应用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等烘烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。
生鲜肉气调包装机盒式保鲜包装设备已成为一种应用广泛的食品保存方法，其特点是能有效地保持食品新鲜，同时产生的副作用小。英国在肉类及肉制品的气调包装方面居于*地位，法国紧随其后。保藏期相当长的无菌包装米饭在日本超级市场中已成为产品，它采用充氮系统包装，超高温灭菌，并采用氧阻隔性能*和抗氧化性相当于金属容器的材料包装，使产品不需冷藏而能达到6个月的保藏期。生鲜肉气调包装机 盒式保鲜包装设备是针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款碗式（盒式）气调保鲜包装机，这种包装的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盘和封盖膜）将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并在程度上抑制各种细菌与微生物的滋生。
生鲜肉气调包装机 盒式保鲜包装设备的工作原理
1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。
4、结构紧凑，占地面积小，操作方便。
5、模具形状可按用户选定的包装盒形定制。
