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全套动物油熬炼设备包含预处理、熬炼、精炼等多环节设备,使用时需严格规范操作,才能确保安全与出油品质。
使用前,要对设备进行全面检查。检查导热油炉、蒸汽发生器等加热设备的管道连接是否紧密,避免泄漏引发安全事故;确认传动部件如搅拌器、输送带的螺栓无松动,轴承润滑良好;还要检查过滤设备滤网是否破损,防止杂质混入成品油。同时,需对设备进行空载试运行,观察设备运行时是否存在异常振动、噪音,确保各部件运转正常。
运行过程中,温度控制至关重要。应严格按照不同动物油脂的熬炼温度要求设定参数,避免因温度过高导致油脂氧化酸败、产生有害物质,或温度过低影响出油率。以猪油为例,熬炼温度宜控制在 100 - 120℃。还要实时监控搅拌速度,确保物料受热均匀,防止局部过热。同时,定期清理熬炼锅内的残渣,避免残渣堆积影响传热效率,甚至引发火灾隐患。若使用蒸汽熬炼,需注意蒸汽压力稳定,防止压力骤变损坏设备。
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