和面成型一体机
高效节能:集和面、成型等功能于一体,减少了设备的占地面积和能源消耗,节省了人工成本和时间,提高了生产效率。例如,一些型号的和面成型一体机可以在短时间内完成大量面团的处理和成型工作。
操作简便:通常采用人性化的设计,操作面板简单易懂,工作人员经过简单培训即可熟练操作。而且设备的结构设计合理,使得设备的安装、拆卸和清洗都非常方便,便于日常维护和保养。
安全可靠:传动机构齿轮排列集中,主机被外壳包容,能有效防止操作人员接触到运动部件,降低安全风险。此外,一些设备还配备了安全保护装置,如光电感应器等,当设备出现异常情况时会自动停机,保障操作人员的安全。
面团质量好:采用合理的和面方式,如绞龙式揉面等,能够使面粉充分吸水,形成的面团面筋网络均匀,韧性和延展性好,为后续的成型和发酵打下良好的基础。并且在和面过程中可以实现二次搅拌,促进面团更加均匀。
馒头成型一体机
成型效果好:可以制作出各种形状的馒头,如圆馒头、方馒头、高柱馒头、半高柱馒头等,馒头的大小均匀,表面光滑,外观美观。例如,圆馒头成型机采用特定的成型辊设计,可将面块滚圆成表面光滑的圆球形馒头坯;刀切馒头机通过压皮、卷皮、输送、切断成型等工序,使馒头坯层次感强,重量准确。
调节方便:送面锥体采用大三节设计,安装简单,拆卸容易,方便清理送面部位的残存面团。同时,采用插柱式调节结构,具有调节幅度大、不损伤面筋、操作简便可靠、准确等特点,能够根据不同的生产需求,方便地调整馒头的大小、重量和形状。
卫生安全:接触面的部位采用不锈钢及镀铬件、无毒无味等材料制造,符合食品卫生标准,确保了馒头的卫生安全。而且设备的结构设计便于清洁,能够有效防止面团残留和细菌滋生。
适用范围广:适用于各种场所,如宾馆、饭店、机关、学校、部队、工矿企业和集体食堂等,也适用于面食加工企业和个体加工户。无论是大规模生产还是小规模制作,都能满足需求。