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毛辊清洗机又称毛辊刷清洗机、毛辊喷淋清洗机、去皮清洗机，主要用于贝壳类、根茎类果蔬的清洗去杂，工作原理是利用毛辊的转动，物料间的相互摩擦，来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质，用毛辊丝较硬的毛辊可直接将土豆、芋头等需要去皮工艺的物料进行去皮，利用喷淋式水流冲击清洗，清除杂质。
毛辊清洗机特点：
除电机等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面污渍功效，（可配蒸汽加热装置将水加热到合适温度，进行热水冲刷清洗），漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。
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