可倾式夹层锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成，锅体可作180度以内的转动，设备采用敞口式可浓缩设计，主要用于制药、食品化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
本设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐腐蚀性、经久耐用，符合GMP要求可根据客户实际需求增加搅拌装置。
夹层锅技术参数：
公称容积（L）转速
（r/min）工作压力
(Mpa)试验压力
(Mpa)电机功率（Kw）使用温度
（℃）
10036-780.150.300.37≤120℃
20036-780.150.300.37≤120℃
30036-780.150.300.37≤120℃
50036-780.150.300.50≤120℃
100036-780.150.300.75≤120℃
200036-780.150.300.75≤120℃
300036-780.150.301.1≤120℃
可根据用户需求订做。
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