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诸城市正泽机械有限公司
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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸气加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易外型美观、安装容易、操作方便等特点。夹层锅应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅支脚
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
特点
夹层锅以压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表，外型美观、安装容易、操作方便。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚
（a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。
厂家***倾式电加热夹层锅不锈钢蒸汽夹层锅带搅拌燃气。
豆沙馅料炒锅，全不锈钢可倾式夹层锅豆沙是容易粘锅糊锅的食品，随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们对食品质量和卫生要求更加严格，行星搅拌炒锅对食品的要求也摆在了食品厂家的面前，全不锈钢可倾式夹层锅顺应市场需求，我公司研究开发了适应不同客户的系列自动化设备。我公司生产的行星搅拌炒锅适合加工各种酱料，牛肉酱，猪肉酱，火锅底料，老干妈辣椒酱等等，深受广大食品加工行业老板的厚爱。
豆沙馅料炒锅夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，适合各种食品加工业使用，操作简单方便。全不锈钢可倾式夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用，多年来受到广大用户的好评。
豆沙馅料炒锅设计性能特点：
1.设备内外胆、架体均采用304不锈钢制造，内胆采用北海封头。
2.燃气加热，带电子打火。
3.设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板，防锈处理，强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。
4.出料口为簸箕口，宽200mm，深450mm。全不锈钢可倾式夹层锅
5.轴承座材质为不锈钢。
6.搅拌尺采用聚四氟乙烯板，保证刮底效果。
7.液压站采用诸城诚信液压，保证升降，翻锅，稳定不颤抖。
8.搅拌采用变频调速.
大型火锅底料炒锅，火锅底料炒制夹层锅容积大小可定制，产量高。
大型火锅底料炒锅维护保养与使用说明：
1、开箱时，应检查夹层锅产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。
2、夹层锅产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，火锅底料炒制夹层锅以免重新安装调校不当，影响产品使用
3、夹层锅不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、夹层锅就位后，请按“安装示意图"将零配件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活。
5、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，火锅底料炒制夹层锅设备外壳***有良好的接地，以免漏电发生事故。
6、夹层锅安装时，应注意保证进水、排水管道的畅通，不得有阻塞现象。
7、可倾式夹层锅送水试验时，火锅底料炒制夹层锅请检查万向接头固定的4个螺栓是否运输过程中有松动。
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