瓶装燕窝全自动喷淋式杀菌锅 返回列表页

瓶装燕窝全自动喷淋式杀菌锅产品使用过程：喷淋式杀菌锅是在杀菌处理过程中向锅内注入少量循环水，使水面达到低于所装物料的高度，采用的高效率循环水泵将杀菌用水从锅内抽出，通过高效管式换热器再进入锅内，然后从喷嘴中喷出形成高压水雾。进入锅内的蒸汽通过蒸汽扩散管对高压水雾直接加热进行热交换，使锅内水温均匀，快速达到设定的工作温度。每个食品盘至少对应4个或4个以上喷嘴，整个锅内热分布均匀，*。在加热处理期间，杀菌锅内温度始终保持在预定的杀菌温度，降温时将同一杀菌用水通过管式换热器连续进行循环冷却，直至完成预定的杀菌处理过程。

1.间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
2、的压力控制，适合含气包装的杀菌
的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶段需要精确的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。