当前位置：诸城市耀盛机械有限公司>>杀菌锅系列>>肉制品杀菌锅>> 耀盛-1000*2400卤煮肉类高温高压杀菌锅
| 电功率 | 9kw | 杀菌设备类型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 适用对象 | 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
| 外形尺寸 | 3900*1500*3350mm | 蒸汽耗能 | 95Kg/h |
| 蒸汽压力 | 0.35 | 重量 | 890kg |
| 材质 | 304不锈钢 |
所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀灭”与纲菌学上的杀菌是有区别的。后者是指无菌，因而有用“灭菌”一词。如果罐头食品的杀菌真要达到这种程度，那么杀菌的温度与时间将大为增加。这势必影响食品的质量。也就是降低食品的风味和营养，甚至丧失食用价值。为了保证食品的色、香、味及其营养价值，罐头食品在加热一定程度后不至于含有对人体健康有害的致病菌。同时在正常的贮藏条件下能抑制使食品败坏的非致病微生物的活动。从而达到罐头贮藏所规定的保存期。罐头食品的这种杀菌也称为“商业杀菌”。
卤煮肉类高温高压杀菌锅广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、真空包装袋产品、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。实现温度、时间、压力的自动控制，操作简单方便，降低了工人的劳动强度。
卤煮肉类高温高压杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成！
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