诚招全国代理商，有意者。。【详细】

秘制炸鸡翅膀秘制炸鸡翅膀配料：鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸）150毫升；盐调至够味；黑胡椒粉调至够味。操作【详细】

秘制烧饼秘制烧饼配料：水油皮：富强粉1斤、炮打粉5克、色拉油50克；干油酥：富强粉500克、色拉油600克。制作方法：1、将水油皮中的材料搅拌成面团，用湿布包紧，松弛15分钟以上。2、将干油酥中的材料搅拌均匀备用。3、把水油皮摊开，把干油酥涂抹在水油皮上【详细】

软式面包工艺与配方的平衡软式面包工艺与配方的平衡烘焙师如何才能制作出美观而又美味的面包，就必须掌握好相关的烘焙知识；。从原辅料的性能、作用，通过配方原理来设计合理的配方使得产品的品质稳定。我们有了基本配方，也了解原料对生产的影响，及其之间的【详细】

日本发明面包屑的再利用方法日本发明面包屑的再利用方法在制作面包过程中产生的面包屑，通常只有极少一部分作为面包粉被其他行业再利用，相当一部分都是作为废料被丢弃。日前，日本食品研究中心研制出一种新的面包废屑再利用的方法。这种方法是通过物理变化，【详细】

烘焙常识日本制造面包及相关技术1.麵包市場的變化：值得注意的有下列三點。（1）無加味麵包（吐司）是麵包產業發展的火車頭，1981年的產量佔全部麵包產品的58％，但逐漸下降到目前的49％左右。（2）1970年，日本麵包製造大企業與中小企業的產量比率是30％和70【详细】