全自动鲜梨汁饮料生产设备 厂家可定制 返回列表页

1. 原料处理：

• 提升清洗分选： 鲜梨经提升机送入，通过气泡清洗机强力去除泥沙杂质，配合毛刷清洗机精细清洁表面。配备分选台，人工或智能视觉剔除不合格果。全自动鲜梨汁饮料生产设备 厂家可定制

• 破碎去核榨汁： 清洗后的鲜梨进入破碎机适度破碎，核心设备卧螺榨汁机或带式压榨机高效提取梨汁。卧螺机出汁率高、自动化程度高；带式压滤机处理量大、适合连续生产。关键点在于快速、温和压榨，最大限度减少氧化，保留鲜梨风味和营养。

2. 前处理与精滤：

• 酶解澄清： 针对需要清澈梨汁的产品，配备酶解罐系统，精确控制果胶酶的作用温度和时间，分解果胶提高出汁率和澄清度。全自动鲜梨汁饮料生产设备 厂家可定制

• 精密过滤： 经酶解后的梨汁通过碟式离心分离机或硅藻土过滤机进行粗滤，去除大颗粒果肉纤维。随后进入膜过滤系统进行精滤，有效除菌、除杂、稳定品质，获得口感细腻、澄清透明的梨汁基料。

3. 调配与杀菌：

• 调配系统： 配置调配罐组，配备高精度计量系统。可加入纯净水、糖、酸度调节剂等，精确还原配方风味。罐体带搅拌、夹层加热/冷却，确保混合均匀。

• 超高温瞬时杀菌： 核心环节采用UHT超高温瞬时杀菌系统。梨汁在极短时间内被加热至杀菌温度，并迅速冷却。该工艺杀灭微生物，同时有效钝化酶活性，并显著减少热敏性营养物质和风味的损失，是高品质NFC梨汁或长保质期梨汁饮料的关键保障。

4. 无菌灌装：

• 无菌灌装核心： 采用先进的无菌冷灌装技术。杀菌冷却后的梨汁在无菌环境下，通过无菌灌装机注入预先经过双氧水喷雾/浸泡灭菌并无菌空气吹干的包装容器。整个灌装环境持续通无菌空气保持正压，杜绝二次污染，无需添加防腐剂即可实现常温长保质期。

5. 后段包装：

• 贴标/喷码： 灌装后产品经贴标机自动贴标，喷码机打印生产日期、批号等信息。

• 包装： 通过自动包装机完成小包装集合、装箱、码垛，形成成品。

• 风味营养至上： 温和榨取+UHT杀菌+无菌灌装组合，保留鲜梨原有色泽、香气、口感和热敏性营养素。

• 安全稳定可靠： 全流程符合食品安全规范，UHT与无菌灌装确保商业无菌，产品安全性高，保质期长。

• 高效自动化： 整线自动化程度高，降低人工依赖与操作误差，提升生产效率和一致性。

• 灵活适配性强： 可满足NFC鲜榨梨汁、浓缩梨汁复原汁、含果肉梨汁饮料等多种产品形态的生产；适配多种主流包装形式。

• 智能化控制： 集成PLC/SCADA控制系统，关键工艺参数实时监控与记录，确保品质可追溯。

选择我们的鲜梨汁饮料生产线，即是选择品质、效率与安全的保障，助力您打造市场竞争力强劲的优质梨汁饮品！

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