牛肉真空快速冷却机-上海积亿机械有限公司

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更新时间：2023-10-26 09:13:34浏览次数：2503次

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分类	其他	冷却方式	其他

在食品生产过程中，熟食品在30℃-60℃放置的时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，这样将导致食品的变质和腐烂加速，缩短了食品的的保质期（货架期）。真空冷却是目前熟食品行业较为的快速冷却技术，她可以有效解决上述问题。牛肉真空快速冷却机

　牛肉真空快速冷却机整体设计方案*进，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中理想的配套设备。

　　真空快速冷却机占地面积小，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。

　　真空快速冷却机冷却速度快，熟食品从100度冷却到常温，仅需5~10分钟；

　　真空快速冷却机操作方便快捷，物料车推送进箱体直接冷却，流程化生产；

　　真空快速冷却机冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染；

　　按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度；

　　避免交叉污染，纯物理模式冷却，无需液氮，氨气，氟利昂等冷媒输入；冷却的产品内外温度*，提升口感；提升产品外观品质，冷却后的产品，不变形，不变色，品相好。

　　节约时间成本，比传统冷却方式快3-5倍；无菌卫生，避免产品在60C°~ 30C°细菌滋生；节约能耗，比传统冷却方式节能60%。

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