真空包装玉米杀菌锅 速食食品杀菌釜一听这个名字就知道是杀菌用的，给什么东西杀菌呢？这个就要另说了，不是说所有的东西都可以用杀菌锅杀菌的，是要分产品的，杀菌锅杀菌就是为了延长食品的保质期，更好的储存食品，打开食品的销路，杀菌锅不止可以杀菌产品，也可以用来蒸煮食品的，如果有的人闲麻烦既可以用杀菌锅蒸煮杀菌一起，杀菌锅杀菌是要降温的，而蒸煮食品不需要降温，利用高温高压把食品煮熟就可以，这样煮的也快，食品的口感也好，杀菌锅用的板材都是用的食品级304不锈钢的，这样对食品不会造成任何的污染。
真空包装玉米杀菌锅 速食食品杀菌釜特点：
1、间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成 的温度分布。
5、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
6、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品 的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何 的时间）。
7、 的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到 ，特别适合含气包装的产品。
8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。
10、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）。
11、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。
据悉，目前市面上的高温杀菌锅种类丰富，包括单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅等等。设备的杀菌方式也有不同，主要分为四种，包括热水循环式杀菌、蒸汽式杀菌、淋水式杀菌、水汽混合式杀菌，不同杀菌方式的优缺点不同，企业可根据需求自行选择。
