酱菜真空滚揉机杏鲍菇滚揉机腌肉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,使产品均匀的吸收腌渍,提高产品的保水性及产品的弹性;真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了产品组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 此外还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。
酱菜真空滚揉机杏鲍菇滚揉机腌肉机可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性,提高出口率真
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。