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双滚筒调味机的日常保养

时间:2025/6/20阅读:70
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  双滚筒调味机的日常保养对于延长设备寿命、确保生产效率和食品安全至关重要。以下是详细的保养方法,供参考:
 
  1. 每日使用后清洁
 
  表面清洁
 
  断电后,用软布蘸中性清洁剂擦拭滚筒外表面、机身及控制面板,避免水渗入电路。
 
  顽固污渍可用酒精棉轻擦,禁止用钢丝球或腐蚀性清洁剂。
 
  内部清洁
 
  打开滚筒舱门,清除残留的调味料(如粉末、颗粒),必要时用吸尘器辅助。
 
  食品级设备需用热水或专用消毒液冲洗滚筒内部,再用干布擦净,避免滋生细菌。
 
  2. 润滑与机械维护
 
  轴承与链条润滑
 
  每月检查传动部件(轴承、链条、齿轮),使用食品级润滑脂或厂家指定的润滑油润滑。
 
  过量润滑可能导致污染,润滑后擦去多余油脂。
 
  紧固件检查
 
  定期检查螺丝、皮带松紧度,防止因松动导致噪音或运行异常。
 
  3. 电气系统检查
 
  电源与线路
 
  检查电缆是否破损,插座接触是否良好,避免短路。
 
  清洁控制面板时确保断电,防止湿气引发故障。
 
  传感器维护
 
  清洁光电传感器或重量传感器,避免调味料堆积影响精度。
 
  4. 滚筒专项保养
 
  防锈处理
 
  不锈钢滚筒定期用专用保养剂擦拭;若发现划痕需及时抛光,防止锈蚀。
 
  非不锈钢部件可涂防锈漆(需符合食品安全标准)。
 
  密封件检查
 
  检查滚筒门密封圈是否老化、开裂,避免漏料或污染。
 
  5. 定期深度保养
 
  月度维护
 
  拆卸可移动部件(如搅拌叶片),彻底清洁死角。
 
  检查电机散热风扇是否堵塞,确保通风良好。
 
  年度专业检修
 
  联系厂家或专业技术人员对电路、减速机等核心部件进行全面检测。

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