*批发价格斩拌机 斩拌机原理

批发价格斩拌机 斩拌机原理

斩拌机介绍：斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

批发价格斩拌机 斩拌机原理设备用途：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

设备技术参数：

 生产能力：60-80kg/次

 斩刀转速：1680/3800（可变频无极调速）

 斩刀数量：6把

 斩锅转速：7/16rmp

 出料盘转速：82rmp

 机器重量：1400kg

 总功率：13.98kw

 主机尺寸:1820*1360*1250mm