玉米粒油炸设备 食品油炸锅 返回列表页

公司主导产品：以电、煤炭、导热油、燃气、轻油、为加热源的油炸机及油炸成套设备，膨化食品油炸成套流水线，休闲食品油炸流水线：煮锅、脱油机、斩拌机、滚揉机、烟熏炉、*、夹层锅、八角拌料机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、强流风干机、输送线、风冷线等产品。?
黄金玉米豆的工艺流程
选料-→筛选-→浸泡-→干燥-→油炸-→脱油-→调味-→包装
（1）选料：玉米原料中的角质胚乳的含量较高；淀粉中支链淀粉的含量较高；
（2）筛选：除去原料玉米中间的干瘪、虫坏、发霉颗粒以及其他杂质，选择颗粒饱满颜色均匀，3～2.5目筛上面的。
（3）浸泡：浸泡液或是直接使用清水浸泡，成品会降低2％左右。干燥：自然条件下，避免阳光直射处，干燥8h以上；干燥后玉米料干爽，手插入无黏手、潮湿感觉，水分含量25％～30％（质量比）。
（4）油炸：棕榈油，185℃，油炸1min；产品金黄色，酥脆，浓郁的玉米香气；        
（5）脱油：根据实际生产需要选择是否需要脱油；
（6）调味：根据需要可以调配出各种口味；
（7）包装：根据生产实际可以分成各种大小包装； 成品
黄金豆生产用成套设备：
干燥机——油炸机——脱油机——调味机——冷却机——包装机
黄金豆的原料及基本生产工艺:
主要原料：糯玉米
基本工艺：浸泡、干燥、油炸、浸油、脱油、调味、冷却、包装
黄金豆原料：产地甘肃优质糯玉米，黄金豆原料，质量好，开花率高。
另：其它玉米产品的制作工艺过程是：
（１）浸泡：按水与纯碱的重量比为１００∶１．２～０．８的比例将玉米进行常温碱水浸泡，以碱水淹没玉米即可，直至玉米表皮涨大；
（２）沸煮：将浸泡的玉米按湿玉米与碱水的重量比为１０∶１８～２２的比例进行水煮，沸煮时间为１８～２２分钟，所述含纯碱碱水浓度为０．４～０．６％；
（３）退皮：将沸煮后的玉米用清水过滤后进行搓揉，使表皮脱落而去除；
（４）开花：将去皮后的玉米放入盛有清水的锅中进行沸煮，直至玉米煮成金黄色玉米花；
（５）干燥、过筛：将玉米花滤干水份后进行干燥处理，直至无可见水份后过筛；
（６）油炸：将过筛的玉米花放入植物油锅中进行热炸，直至玉米花浮上油面。
售后：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、*。
2、服务目标：服务质量赢得用户满意。
3、服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。