广泛应用于食品、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。该设备以电加热导热油为介质,具有受热面积大,热效率高,加热均匀,加热时间短且温度容易控制,可以加上搅拌装置搅拌型是采用刮底、刮边,不粘锅,无搅拌死角,搅拌均匀,符合卫生要求且安全。
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