桃子冷藏库选购 桃子保鲜冷藏库 返回列表页

    桃子冷藏库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

    桃子冷藏库具有如下特点：

    (1) 适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

    (2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次 性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年见效。

    (3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

    桃子冷藏库的选购技巧：

   （1）、冷库板厚度不容忽视。

    冷库板厚度决定了冷库的保温能力，冷库板越厚，库房的保温能力越强，就越有利于降低冷量损耗，提高冷库制冷效率和降低耗电。冷藏库安装要选多厚的冷库板，简单来说可以根据冷藏库的降温范围和实际需要来判断。

    冷藏库的降温范围通常有0至-18℃、-10至-18℃、-18至-20℃、-20至-25℃等，温度在-18℃及以上的即可选10公分厚的库板也可以选15公分厚的库板（15公分厚较好），-18℃以下的建议选择15公分厚的库板（10公分厚略显不足）。

    （2）、冷藏库温度较低的好处。

    对于肉类、水产海鲜等食品冷藏，冷藏库的温度越低，食品的冷藏时间就越长。同时冷藏库的温度较低意味着该冷藏库的适用范围也较广，有利于企业灵活经营和扩大业务。比如，我们可以根据市场变动，选择利润较大的商品贮藏使冷库运行利润*维持在较高水平。

    需要注意的是，这个说法不一定对所有冷藏库及企业都是有利，大家应根据实际需要和企业经营方式慎重考虑冷藏库的降温范围。

    （3）、冷藏库分库房储货的好处。

    根据货物的类型、特性、贮藏时间来分库冷藏，可以更加准确的控制货物冷藏温度，提高货物的冷藏效果，并且有利于库房管理及冷库运营。