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诸城裕丰机械有限公司
电源电压 | 380v | 功率 | 4kw |
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滚揉转数 | 变频可调rpm | 容积 | 1000L |
生产能力 | 1000kg/罐 | 外形尺寸 | ≈2850*1440*1750mm |
真空度 | -0.08~0.095kPa | 重量 | ≈800kg |
不锈钢滚揉设备牛肉变频腌肉机真空滚揉机,真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。
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