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600-脆骨真空滚揉机

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更新时间：2021-08-23 16:25:12浏览次数：210次

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产品简介

600-脆骨真空滚揉机，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动。

详细介绍

600-脆骨真空滚揉机

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。

筒体采用食品级不锈钢，坚固耐用，外表拉丝抛光，美观卫生。变频滚揉机：指滚揉机在原有抽真空作用下，安装变频器，通过调节滚筒转速，以达到工艺要求。
600-脆骨真空滚揉机

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压，肉块经自我摔打、互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要真空滚揉机产品使用注意事项：

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的*的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了产品的口感。

关键词：滚揉机变频器