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山东进一工业装备有限公司
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大型卤蛋1.自动控温控压：温度和压力的可调为产品卤制提供了更宽的选择，可以提高速度提升效率，加快入味。2. 卤制配方存储权限管理：克服了人工记录工艺易出差错的缺点。保证工艺使用的统一性。
3. 可设定翻转搅拌功能:不受人为因素影响。卤制锅为自动翻转晃动式搅拌，搅拌参数可根据产品进行自由调整，使产品搅拌均匀、统一入味。 4. 自动进料和出料5.风味标准化（调理卤煮）6. 汤汁过滤功能:外部配备过滤
大型卤蛋锅 全自动高温杀菌锅性能特点
1、水浸式热水循环达到卤制蒸煮效果。
2、半旋转功能。
3、蜂窝夹套间接升温。
4、卤汁循环使用。
5、自制高密度过滤器有效过滤卤汁杂物。
6、PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。
7、温度、压力、水位异常报警。
8、杀菌工艺自动存储功能。
大型卤蛋锅 全自动高温杀菌锅选择性，首先杀菌锅从杀菌方式上分为水浴式杀菌，蒸汽杀菌，喷淋杀菌。从控制方式上分为手动控制，电器半自动控制，电脑半自动控制，电脑全自动控制。从加热方式上分为电加热、蒸汽加热。从安装方式上分为卧式单层、卧式双层、双锅并联、三锅并联、立式单锅。各种方式的杀菌锅各有优点
锅门介绍
锅门弯臂采用厚板整体冲压折弯制成，强度更高 ，锅门调整套上做了改进，相比上代产品，更便于调整，因为结构上的改进，避免了有一段时间就需要调整锅内的弊端，一次调好后，基本不用再次调整。新一代的操控配电箱更符合人体学，触摸屏位置更便于操作及观测。锅门充气处增加了压力感应器，与运行程序相关联，保证每次运行时锅门密封都是有效的，否则不能运行设备，避免漏气漏水伤人。转动锅门采用气缸旋转，无需人工旋转，省力且安全
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