板栗是我国的特产干果之一，果仁肥厚，口味甘醇，除含有丰富的碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，具有甜、香、糯的风味。但由于板栗是一种含水量多、呼吸强度高的果实，忌热、忌干，贮藏保鲜难度较大，使用冷库、气调库虽然能解诀问题，但对处在深山区的板栗产区来说，受到经济条件和技术力量的制约。使用空气能烘干设备能够保持栗果的芳香，且食用方便，易于贮运，板栗产区可就地加工。
惠特高科板栗热泵烘干机组，主要有翅片式蒸发器（外机）、 压缩机、翅片 冷凝器（内机）和 膨胀阀四部分组成，通过让制冷剂不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的 热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中， 冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热 烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至-20℃～-30℃，这时吸热器周边的空气就会将 热量传递给冷媒。高温热泵烘干机组在工作时，与普通的空调以及热泵机组一样，在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量QA：它本身消耗一部分能量，即 压缩机耗电QB:通过工质循环系统在 冷凝器中时行放热QC，QC=QA+QB，因此高温热泵烘干机组的效率为（QB+QC）/QB，而其他加热设备的加热效率都小于1,因此高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率，可以看出，采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源,同时还降低CO2等污染物的排放量，实现节能减排的效果。
板栗烘干工艺：把涩皮与果肉分离后，将煮制好的栗果用清水冲洗掉表面粘附的调味液后将板栗放入物料托盘，插入物料车，推入热泵烘干房。板栗的耐受温度较高，可以将温度直接调至75°C进行烘干，时间设定6小时，进行连续排湿，栗果水分下降至30%时，涩皮与果肉分离，食用时容易剥落干湿度适中。
广西客户）配一台惠特高科牌规格为HT-KRFH-15IV的分体式机组，一次烘2000斤板栗鲜货。温度设置在50-65摄式度，11个小时即可完成整个烘干过程。一斤鲜货的烘干成本约为0.08元。
惠特高科板板栗烘干机特点介绍：
1 采用闭式除湿干燥方式，无废气废热排放，无噪音污染，属高环保产品；
2 干燥温度15~43℃，冷/热风干燥模式，充分满足各类水产品干燥，取代传统蒸汽、电热、热风等干燥。
3 提高水产品干燥质量，产品颜色、光泽达到优质标准，优于日晒方式。
4 干燥过程达到一类卫生条件标准，产品充分适合出口级别要求。
5 *的通风换气及进风除湿系统设计，达到通风换气要求及稳定干燥条件，节能烘干机。
6 采用高温热泵原理进行蒸汽冷凝热回收，无废热排放，节约运行费用,与燃煤方式相比可节约40％以上费用，与燃油、电加热相比可节约60％以上费用。
7 与传统除湿机加空调方式相比，可节能50％以上，且可缩短干燥周期。
8 *的烘干工艺及设计干燥房，智能化自动控制系统。根据产品设定不同温度程序曲线(变温干燥)，干燥条件稳定、均匀、质量好。
9 采用回热循环热泵除湿方式(除湿效果大于普通热泵除湿干燥机30%以上)，在高温低湿条件下性能*，缩短产品干燥周期。
10 使用管理方便:设备无需专职人工管理，全自动运行。
11 设置多重安全保护功能：相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
优质的空气能热泵烘干机，为你降低能耗，提高烘干产品的质量和品质，在生产加工中少遇烦恼，创造更加多的经济效益。
