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山东盈灿机械有限公司
流态化速冻设备是我公司在多年生产基础上,不断学内外更*的技术,结合的流态化冻结技术,经本公司的不断研发,更新,升级,融入的新技术,新理念的速冻设备。该速冻装置系列是实现果蔬类鲜食类食品及部分海产品流态化单体冻结的必选设备。产品在冻结过程中大限度地不变形、不破碎。网带运行为无级变速,调速范围广,用户可很据物料的不同,改变网带运行速度,从而改变冻结时间。冻结品在不锈钢输送网带上的移动,随着气流速度的增强,冻晶层开始移动,当风压达到一定数值时,食品不再保持静止状态,食品受到垂直向上的高速吹动,部分悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;悬浮状态的颗粒受低温气温包围,实现冻品在快速冻结,形成单体。同时,在网带下面设计有机械脉冲振动装置,食品颗粒表面冻结的同时,受到振动而分开,有效避免了相互粘连。使冻品迅速通过冷却,表层冷冻,深层冷冻三个阶段,从而形成更高的品质的冻品。经预冷处理的果蔬,通过振动布料机均匀分布在速冻机不锈钢网带上,果蔬进入速冻机内时,在由下向上吹的强风作用下,食品层开始松动,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成食品层膨胀,空隙绿增大,同时食品颗粒呈现时上时下的跳跃,即形成流化床......
设备特点:
1.急速保鲜:它是一种具有节能食品保鲜的新型单体快速冻结装置。
2.冻品不结块:符合I.Q.F.标准上风。
3.冻品品质优:采用强力的空气对流,冻结速度快,从而保证了冻品的质量。
4.传热效率:采用大套片全铝蒸发器,传热系数高;并配用专门研制的耐低温冷库专用风机,风压高,气流适度合理。
5.卫生程度高:清洗、检修十分方便。
6.能耗省,噪音低:采用节能冷库专用风机及全铝蒸发器的传热效果,能耗更省。
7.冲霜次数少:采用整套片、变片距、结霜率低,12小时连续工作不冲霜成为可能。
8.冻品范围广:所有不同形状的果蔬类均可冻结,并可配小推车盘状食品,达到多用途的IQF速冻机
9.冻结效率高,冻结产品种类多
10.实现食品的整体速冻
11.采用高压风机技术,蒸发器边片距计,能耗低
12.网带采用变频调节和时间指示器,实现加工
13.采用连续清洗。干燥装置,清洁卫生
14.在-32°c温度下实现快速冻结
15.冲霜间隔时间长,保证生产的连续性
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