盛耀机械卤肉蒸煮夹层锅特点：

1、加热高效

电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，可以达到 320 度 可调温内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

燃气加热夹层锅：  升温快  冷却快

蒸汽加热夹层锅：   温度100摄氏度左右    一般用于立式夹层锅