夹层锅-蓝莓果酱加工设备

夹层锅-蓝莓果酱加工设备蓝莓大家肯定都不会感到陌生。作为一种热带水果，现在已经被大家广泛的接受了。夹层锅使用我们公司生产的夹层锅，可以将蓝莓制作成蓝莓果酱，让蓝莓的保存时间更长。制作出来的蓝莓果酱也更加受欢迎。蓝莓果酱加工设备

夹层锅电加热夹层锅的组成部分：
1、电控系统：显示和控制加热的通断，夹层锅控制加热温度；
2、注油口：加注导热油：
3、PT100：探测夹层内导热油温度：
4、加热管：通过电控系统的控制对导热油进行加热：
5、传动机构夹层锅：通过转动传动机构的手轮可以对锅体进行出料或复位；
6、放油口：换油时用；
7、搅拌机构：对物料进行搅拌。蓝莓果酱加工设备

夹层锅电加热夹层锅设备特点：夹层锅以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、夹层锅加热时间短且温度容易控制，可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，夹层锅符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。蓝莓果酱加工设备
   
夹层锅蒸汽夹层锅操作规程:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，夹层锅降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，夹层锅使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，夹层锅杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。蓝莓果酱加工设备

夹层锅使用我们公司生产的夹层锅进行加工蓝莓酱时，将蓝莓去蒂放入锅中加热，连同白砂糖一并加热，夹层锅使用夹层锅可以迅速提升温度，保证锅体温度恒定。这样制作出来的蓝莓酱不仅保留了原有的营养价值，口感还更加细腻。蓝莓果酱加工设备