125斩拌机一般多大量使用/山东大型斩拌机生产厂家【点开公司展台，查看电联，致电】125斩拌机是通过主电机、锅电机、轴电机运转控制刀速度、锅速度以及与锅之间的吻合层度，高速旋转、斩切、乳化、细化、腌渍等勾芡浆料。让馅料达到*状态、成品质量更好。

    125斩拌机是用来勾芡肉料的，它把淀粉、肉糜、蛋清、葱姜、油、盐、等添加剂快速融入、通过刀速、锅速让肉浆分子快速融合达到zui稳定的巩固结构。

     山东大型斩拌机厂家对于125斩拌机的选购要求/采购指南？以千页豆腐为例

    1.125斩拌机的选购决定质量口感区别/主要在于125高速斩拌机的选择。

    2.可以说，选购好了125斩拌机，千页豆腐/香豆腐就成功了一半。

    3.做香豆腐、千页豆腐的125斩拌机具有特殊工艺要求

    4.首先刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；

    5.再就是125斩拌机刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为千页豆腐1斤原料配比6斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家125斩拌机便宜的原因之一。

    6.山东省诸城市春秋好博体育专业生产的千页豆腐设备125斩拌机全国，让您的企业省心，省力又省钱！

 

   125斩拌机一般多大量使用？

    计算：125L*（75%-80%）=zui低94KG

    一次斩切200斤、勾芡浆料12分子一次/一小时也就是5次

    200KG*5=1000KG （1吨）

    按日常生产的量来计算/一天8小时

    1000KG88=8000KG（8吨）

    如果想量大的话选购自动上料的125斩拌机更省劲，斩切力度更大，效率更好。

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