1.多功能肉制品高温高压杀菌釜的锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。设备配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。可应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。电热杀菌锅热源由电来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。
 

　　2.多功能肉制品高温高压杀菌釜广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类：马口铁罐、铝罐(例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等)设备在运行的整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，降低了包装材料的破坏。平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。升温时，热量以较快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。确保有较理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。