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GZB80SK高速无淀粉火腿斩拌机现货

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诸城市舒克机械科技有限公司
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2016-05-02 12:08:24
潍坊市
诸城
424
13634112423QQ:2856177234

具体成交价以合同协议为准

【简单介绍】

高速无淀粉火腿斩拌机现货是各种灌肠、香肠和午餐肉罐头加工*的机械之一。它是把用j绞肉机绞好的肉再进一步斩碎，接着再继续细切，使原料肉馅乳化，发生黏着力的设备，在斩切肉的同时添加调味料混合平均。斩拌机型号较多，从小型到大型的都有。

【详细说明】

高速无淀粉火腿斩拌机现货 ：134 0665 4188

http://www.shukejixie。。ｃｏｍ

斩拌机用于肉（鱼）制品的加工，其功能是将原料肉切割剁碎成肉（鱼）糜，并同时将剁碎的原料肉（鱼）与添加的各种辅料相混合，使之成为达到工艺要求的物料。它是加工乳化灌制肠制品和午餐肉罐头的关键设备之一。

斩拌机顾名思义，斩切、拌合，是通过斩拌机来完成，在肉糜类（肠类）产品加工中，斩拌起着极为重要的作用。

高速无淀粉火腿斩拌机现货原理：

肌动蛋白和肌球蛋白具有结构的丝状蛋白体，外面由一层结缔组织膜包裹着，不打开这层膜，这层蛋白就只能保持本体的水分，不能保持外来水分。因此斩拌就是为了打开这层膜，使蛋白质游离出来，这些游离出来的蛋白质吸收水分，并膨胀形成网状蛋白质胶体。这种蛋白质胶体又具有很强的乳化性，能够包裹住脂肪颗粒，又达到了保油的目的。从而使得肉糜制品达到一定工艺质量要求。

功能特性：

1、符合CE标准

2、封面-切刀，降噪罐盖，卸料装置，进料装置是液压传动

3、主开关和电气控制装置安装在身体

4、操作面板中间的机器，根据各种参数和状态机

4、温度探测器安装在切刀外壳

5、可以设置温度、旋转锅革命或停机时间

6、刀轴转速无级可调

7、可以向前和向后

8、没有损坏制动模式下，刀轴制动能量回电网

9、锅速度无级可调

10、切刀覆盖设计阻尼板

11、运行平稳：机器寿命长、低噪音

12、锅不锈钢材料，提高了边缘

参数：

型号	GZB-200	GZB-80
生产能力 kg/次)	100~160	50-65
容积 (L)	200	80
额定功率 (kW)	57.25	17.5
斩刀数量 (把)	6	6
斩锅转速 (rpm)	4/8/12	11/17
斩刀转速 (rpm)	变频调速	变频调速
出料盘转速（rpm）	83	83
主机尺寸 (mm)	2350×2200×1910	190015001500
安装尺寸 (mm)	4000×3200×3200	260020002000
重量 (kg)	≈4000	≈1500

诸城市舒克机械科技有限公司*


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