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AKYY250X全自动烟熏炉大型烤鸭加工设备

具体成交价以合同协议为准

【简单介绍】

诸城市舒克机械科技有限公司厂家批发全自动烟熏炉大型烤鸭加工设备，*，量大从优。专业专注食品加工设备，欢迎因老客户莅临考察采购。

【详细说明】

全自动烟熏炉大型烤鸭加工设备 ：

由于传统的烟熏方法全靠人工操作，因而烟熏出来的产品因为批次不同，颜色风味也存在巨大差异，并且由于全部要靠人工来操作，工人的劳动强度太大，特别是随着近几年的用工荒现象，大量的食品加工企业开始寻找新的出路，劳动密集型低端加工企业将失去竞争优势，因此更多的机器设备、自动化技术将代替人走进工厂车间。

烟熏炉是大部分肉食、豆干加工企业必须要用到的设备，由机械代替传统的大锅和土炉是社会发展的趋势，不但提高了生产率，降低了成本，而且做出来的产品风味色泽品质*。

舒克机械为您提供全套的食品加工配套设备，从原料的预处理、生产加工到杀菌包装，我们为您提供*的生产设备方案。

全自动烟熏炉大型烤鸭加工设备传统方法熏制出来的烟熏产品，不但致癌物质超标，危害食用人群的身体健康；而且传统烟熏工艺工作时间长，人工劳动强度大，还有产品卫生条件很难达标的弊端，已经收到了卫生检疫和环保部门有关专业人士的多次提醒和警告。

烟熏食品主要以动物性食品居多，常见的有渔类、贝类、肉类与肉制品、禽类、蛋品（如熏蛋）、乳品（干酪）、罐头食品（如罐头香肠与火腿）以及某些豆制品（如熏豆干）等。

烟熏的主要目的是发色、呈味、杀菌和抗氧化：

制作出特殊的烟熏风味，增进食品的香味；

能够将产品的外表巡城*的烟熏颜色，尤其是对加硝的肉制品具有促进发色的作用；

消毒杀菌，干燥脱水，预防*质变，延产品的贮藏期；

烟雾成分能够渗入到肉制品的内部防止脂肪氧化。

维修及保养部分：

当热风温度低时，要检查疏水器是否损坏，管道是否漏气。当热风、蒸煮温度不上升时，请检查电热管和气源。当温度过高报警时，查看接近温度设定值。

每班开机前须认真检查各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。

每班需检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否足够。

每班需检查整机是否漏气和漏烟等缺陷，如有损坏及时修理。

保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲渐到控制箱和电脑上，避免不必要的损失。

每班工作后，应把箱体内部清洗干净，及时清理木粒发烟器中的烟灰。

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