批发嘉惠豆腐泡油炸机油炸方法 返回列表页

批发嘉惠豆腐泡油炸机油炸方法：

1、豆泡油炸工艺分高低温两次油炸，*次在140℃左右，第二次在160℃-180℃，自动控制油温，炸制时间约为2-8分钟。

2、豆泡炸制过程采用双锅并放，低温油炸过后的豆泡翻转进入高温油锅内，可以提高安全避免人工接触高温油。

3、豆泡油炸过程中会漂浮于油面，本机采用行星搅拌，可以让豆泡在锅中实现不断旋转的同时又能上下运动，使炸制的豆泡色泽口感更加均匀透彻。

4、高温油炸锅炸制后的豆泡自动出料，整个炸制过程只需人工入料，减轻劳动强度，节省人工，安全卫生。

批发嘉惠豆腐泡油炸机油炸方法是常见的食材，但想必大家都是买的成品，很少有人自己做，下面我们就给大家介绍一下油炸蚕豆怎么做。

　　1、蚕豆先用凉水泡几天，差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水。

　　2、用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。

　　3、把切好的豆子放在网状的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到两天，期间要上下翻翻。

　　4、锅中加适量的食用油，大火烧至冒气泡，把蚕豆入锅，炸至蚕豆变色，豆皮炸开即可。