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烤鸭炉-双层加厚果炭烤鸭炉:果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种,烤鸭炉整体由三节组合而成,质轻,移动拆卸方便,易于清洗操作,烤鸭炉美观大方,内挂烤。烤鸭炉一炉一次可烤12-15只鸭;果木炭烤鸭炉采用不锈钢亚弧焊精加工而成,烤鸭炉内含炉具,下有放油管。
产品介绍:
烤鸭炉-双层加厚果炭烤鸭炉:果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种,烤鸭炉整体由三节组合而成,质轻,移动拆卸方便,易于清洗操作,烤鸭炉美观大方,内挂烤。烤鸭炉一炉一次可烤12-15只鸭;果木炭烤鸭炉采用不锈钢亚弧焊精加工而成,烤鸭炉内含炉具,下有放油管。
制法简述
鸭经宰杀,去毛,挖去内脏,打气,表皮擦饴糖水,风干(西北风天约2小时吹干鸭身,南风天可利用火焙)。
入炉用果木烧烤约25分钟,至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张,放片皮鸭一二片在上面,伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱,卷起进食。http://www.shipingjixie.com
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