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产品介绍:
产品规格:蒸炉长宽:65*66CM
蒸炉高度:70CM
(布拉格)规格:90*60*29CM
产品整体尺寸(长宽高)90*60*100CM
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蒸炉高度:70CM
(布拉格)规格:90*60*29CM
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肠粉机制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为
3∶1,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要
快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口
感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳
盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀
即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。
1 调好肠粉桨
2 将抽屉稍擦一点油蒸好容易刮,然后将兑好的浆放入不要太多
放进机器蒸即可
3 酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。
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