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研制适度加工标准,促进节粮减损与技术推广——T/CCOA 41-2021《大米适度加工技术规范》

2025-06-06 09:46:20 来源:中国粮油学会 阅读量:9729

  该标准精准对标节粮减损,确定了大米适度加工的技术规范,该标准在全国团体标准信息平台进行了标准的全文公开,对引导适度加工理念和技术的推广起到积极作用。该标准促进大米适度加工技术成果向标准转化,一方面提高了大米出品率,提高企业的效益和竞争力,推动大米加工行业朝着先进性、智能化的方向发展;另一方面适度加工大米保留了更多营养成分,可在现有饮食基础上有效增强营养,同时对改善合理膳食结构有着一定的指导意义。
 
  亮点
 
  目前该标准已被10多家大米加工企业进行产业化应用,实现出米率提升3个百分点,为优化我国稻米加工精度控制手段,保留大米营养成分、提升大米加工企业效益和竞争力提供了标准方案。如以我国稻谷单产 670kg/亩计,稻谷出米率 70%计,相当于节约耕地 89 万亩。
 
  推荐的标准:T/CCOA 41—2021 大米适度加工技术规范

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