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蚌埠市出台《食用植物油企业物料平衡检查工作指南》推动监管更精准高效

2025-06-06 08:43:40 来源:蚌埠市场监管微信号 阅读量:9838

  为进一步强化食用植物油质量安全监管,蚌埠市市场监督管理局近日在全国率先出台《蚌埠市食用植物油企业物料平衡检查工作指南》,并于2025年6月3日正式印发实施,为行业监管探索提供了“蚌埠样本”。
 
  为精准打击食用植物油生产领域违法行为,蚌埠市创新性地将定量分析与数据交叉验证引入监管实践,通过比对企业原料投入、成品产出和库存流转等关键数据,精准识别掺假、虚标等风险,实施“穿透式”监管。
 
  《指南》聚焦“油掺油”“虚假标签”“非法油源”等六类突出问题,系统明确检查原理、核算公式、比对方法和异常预警指标,构建以台账核查、现场验证、反向推算为核心的多维核查体系,确保检查有据、核算可行、结果有效。
 
  《指南》创新建立“三账一实”核查机制,通过比对企业进货、生产、销售、库存四类数据,结合实物盘点与发票系统,全面验证原料使用与产品成分的真实性。同时,配套提出高风险品种重点监管、密度换算标准、合理损耗区间等细化措施,进一步增强实操性和推广价值。
 
  下一步,蚌埠市将组织开展全市食用植物油企业物料平衡专项检查,全面检验《指南》执行成效,压实企业食品安全主体责任。根据实践反馈持续优化《指南》内容,推动监管模式由“经验判断”向“技术驱动”加快转变,切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

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